
Gérant / Gérante en restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
-, 6, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Newrest recrute aujourd'hui un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F au sein d'un restaurant d'entreprise (B&I) situé à Cagnes-sur-Mer (06). Du lundi au vendredi / sans coupures / site desservi en transports en commun / parking à disposition Informations sur le site: Type de site: Restaurant d'entreprise (B&I) Horaires: Du lundi au vendredi de 7H30 à 15H00 (dont 30 minutes de pause) Effectif de l'équipe: 9 collaborateurs Nombre de couverts: 330 couverts en moyenne Accessibilité: Transports en commun (proximité de la ville et bien desservi) / Parking gratuit à disposition Autres: Contrat en CDI / temps plein / Très beau site (restauration d'entreprise) / repas de direction d'un très bon niveau MISSIONS : Production : Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale. Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées[...]


